Page 79 - Buku Modul Bio XII-EMA-Sem.1_EDIT TIM

3. Tabung reaksi

4. Akuades
5. Larutan NaHCO3 (Natrium bikarbonat) 0,5%
6. Tanaman Hydrilla verticillata

D. Cara Kerja
Kegiatan I

1. Bacalah literatur sesuai dengan materi yang di dapat tentang enzim
2. Buatlah ekstrak hati ayam 10 ml
3. Sediakan 4 tabung reaksi dan berikan label 1, 2, 3, 4.

4. Isilah tabung reaksi seperti pada tabel di bawah ini :
Tabung Isi Keterangan

1. 2cc ekstrak hati -
2. 2cc ekstrak hati + 5 tetes HCl 5% Dikocok

3. 2cc ekstrak hati + 5 tetes NaOH 5% Dikocok
4. 2cc ekstrak hati pada air mendidih -

5. Masukkan 1 ml Hidrogen perioksida ( H2O2 ) ke dalam 4 tabung tersebut.

6. Pada saat mereaksikan tutuplah mulut tabung reaksi dengan kapas dan amati
gelembung gas yang terbentuk
7. Uji gelembung tersebut dengan bara api pada lidi, amati nyala apinya

8. Isilah tabel pengamatan berikut

Ekstrak hati + H2O2
Larutan
Gelembung Nyala api

Netral

Asam

Basa

Dipanaskan

Kegiatan II
1. Masukkan larutan 50 ml larutan gula 20% dalam erlemeyer A
2. Masukkan 50 ml larutan air kapur / Ca(OH)2 dalam erlemeyer B kemudian ditetesi

Fenoftalen sebanyak 3 tetes hingga larutan berwarna merah jambu.

72