Page 94 - bingx
P. 94
Gambar 6.9 Struktur lambung
Spingfer kardial atau lubang lambung selalu dalam keadaan tertutup. Akan tetapi,
secara refleks akan terbuka bila ada makanan yang masuk.
Kelenjar getah lambung yang terdapat di dinding lambung, menghasilkan asam
lambung. Asam lambung mengandung HCL, enzim-enzim pencernaan, dan mukosa.
a. HCL, berfungsi untuk membunuh kuman dan mengaktifkan enzim pepsinogen
menjadi pepsin.
b. Pepsin berfungsi untuk memecah protein menjadi protase.
c. Dalam lambung, terdapat pula enzim renin yang menggumpalkan kasein susu.
d. Sedangkan musin (lendir) pada lambung berfungsi untuk melindungi dinding
lambung dari abrasi asam lambung.
Lambung akan bergerak secara peristaltik untuk mengaduk dan mencampurkan
makanan dengan getah lambung. Setelah kira-kira tiga jam, makanan tersebut
menjadi berbentuk bubur atau kim.
Kim akan bergerak menuju bagian pilorus akibat gerakan peristaltik dan keluar dari
lambung menuju usus halus.
Dalam lambung terjadi pencernaan mekanis dengan bantuan gerak peristaltik dan
pencernaan kimiawi oleh asam lambung, enzim pepsin dan enzim renin.
5. Usus Halus
Dalam usus halus, pencernaan lemak dan protein dituntaskan, hasil dari pencernaan
diabsorbsi oleh vili (jonjot) usus halus.
Usus halus berupa tabung yang panjangnya sekitar 6,8 meter, terdiri atas tiga bagian,
yaitu
89
